杏彩体育说起台企康师傅相信大家一定并不陌生，毕竟正在看这个文章的小伙伴我相信有不少和我一样从小吃它吃到大，现在哪怕闻到康师傅红烧牛肉面的味道都会出现生理反应了！但是你们知道康师傅它在到底有多强吗？

　　这点我相信大多数人并没有一个直观的感受（查询之前我也没有。），那么这次吟风要跟大家聊的正是陪伴大家童年成长的食品界大魔王，即食食品总龙头“康师傅”的创业登顶之路！

　　那么在此之前先要公布一组数据来给大家一个直观的震撼， 2021年FBIF食品饮料创新论坛发布了中国食品饮料百强榜，而康师傅在其中以667亿元的营收业绩位居第五位。此时在中国食品饮料领域排在康师傅之前的则只剩下了：

　　排名第三的河南传奇民族企业，在21年闹出父子大战的万洲国际（双汇集团），业绩787.19亿元。

　　从上文大家可以看到，在所有食品饮料公司中，康师傅作为唯一的多线作战（涵盖速食面、蛋糕、饼干、饮料、矿泉水）的食品综合大王，在众多食品大佬中硬生生的杀出一条血路，夺得21年国内食品饮料消费排行榜的第五名，着实令人惊艳！话不多说，上红烧牛肉面！哦不，上正菜！

　　说起康师傅，就不得不提它的母公司顶新集团，顶新集团的前身顶新油厂是当前顶新集团当家魏氏四兄弟的父亲魏和德于1958年所创办，从事油业生意。（有趣的是同期1957年的时候日本籍人安藤百福开始尝试制作方便面，并在四年后创作成功！随后打入欧美市场并成功风靡！）

　　而85年改为顶新制油实业股份有限公司，上市后进入股份制时代，而老爷子也成功卸任，把企业交给了更加年轻的四兄弟掌管，另一端，78年开启改革开放后市场活力开始剧烈释放，两相情愿之下，历时四十年的即食食品龙头大幕正式拉开！

　　把时间条快进到1989年，在改革开放后无数港台公司嗅到了十几亿人口消费市场增长潜力的巨大商机，纷纷竞相到开展业务，而顶新集团在当时则只是其中并不起眼的一员。作为拥有祖传产业的食用油公司，顶新首先进入市场的计划便是连续在北京、济南、秦皇岛京津冀地区开展了它的传统业务：生产销售‘顶好香油’（这也是为啥康师傅红烧牛肉方便面的油包吃起来总感觉比其他的好吃的原因！归功于历史技术沉淀啊！）。

　　然而彼时还处于经济低潮期，大多数使用的还是作坊式加工的香油，工业化品牌化的高成本香油还并不被消费者所接受。而这所带来的后果便是：顶新集团只用不到三年时间，在91年便巨亏了90年代的三千万人民币！以当时的居民存款作为锚点计算通货膨胀的线倍，合着现在的购买力，顶新集团一把豪赌亏损了21个小目标吧~如果以房价计价的话，这笔损失还会更大。

　　那么生意失意的顶新集团是如何摇身一变化身为康师傅食品大魔王的呢？事情还要从顶新家族企业传承人的副董事长魏应行的一次火车之行说起，是的，花生泡面火腿肠，啤酒饮料矿泉水啦！火车生来就有属于它自己的泡面基因！

　　事情缘起于三年梭哈了三千万后，意志消沉的魏应行乘坐当时的火车从北京去往通辽的19个小时的路上，在九十年代，当时绿皮火车最高时速只有48.1公里，而现在，就连你的电动小摩托最低限速都有50公里每小时，想象一下你骑着自己的小电驴，从北京一路骑到内蒙古吧，嗯，那景象，一定非常。。。

　　在90年代初期机场并没有普遍修建，对动辄需要几天来乘坐火车往返北京和全国各地的魏应行来说，自然会准备一路上方便食用的食品。

　　而作为在70年代就在发达地区推广开来的方便面，自然而然地也成了老魏的选择，而当时虽然也有方便面产品，不过缺乏市场思维的厂商，对营销、口味与工艺的更迭却并不上心。

　　主要的品牌只销售五毛钱一包的袋装方便面，针对的用户并不是在经济蓬勃发展情况下的在外务工人员和白领，而当时进口的盒装方便面都需要五六元的价格，（通货膨胀下购买力约为现在的3,40元），普通人是根本消费不起！而这中间高达十倍以上的价格空间，便成了顶新集团日后的机遇！

　　人有时候就是这样的，踌躇满志意气风发的时候，不会考虑周遭其他的机会，只有落魄了的时候，才会看看地上有没有什么东西能够充饥果腹，而老魏现在，就是这种情况。

　　早年火车都并非直达，往往需要几经辗转数十小时，老魏沿途一路歇一路吃，盒装泡面的香气对于当时都是随身携带不便于保存的干粮与饼干的人们来说极度挑逗着人们的味蕾，周围没有吃过盒装方便面的人纷纷询问老魏哪里可以买得到。

　　而这时候的老魏，也被一言惊醒梦中人，正是改革开放后高速发展的黄金时代，人民为了赚钱不辞辛苦，即食的方便经济需求量极大，而盒装高品质方便面对来说，又属于新技术新工艺，市场经济下的竞争者并不多，而拥有外地先进团队的品牌更是寥寥，在这种情况下，顶新何必舍本逐末非要在香油领域打开市场呢？

　　一路上老魏不断的头脑风暴，经过一番调研策划布局后，扭转腾挪，又搞来了一千万元人民币，打算继续进军市场杏彩体育，而这一次，他成了！

　　在同年1991年，顶新立即于天津成立天津顶益国际食品有限公司，正式进军即食产品！并优先开展方便面相关市场研发！就在次年1992年8月21日，推出康师傅品牌，康师傅红烧牛肉面正式上市，通过激烈的营销手段与强大的产品力，一举爆红，迅速使得康师傅方便面风靡。

　　康师傅作为顶新集团旗下的新公司，命名之初的立意，便是取得“健康师傅”的意思，这瞄准的自然是客户对工业制品时代食品安全隐患的心理担忧（戏剧性的恰巧是其后事实证明客户对产品安全的担忧并不是无的放矢的，哪怕打出‘康师傅’的牌子，也并不能代表完全地健康）。

　　而后其产品的开发路线，也是一直围绕这个主题进行推动，推出的方便面系列包括：经典美味系列、珍馔（zhuan四声）系列、海陆鲜汇、亚洲精选、酱香传奇等，而饮料品类中也是以主打健康的纯净水、茶饮料、果汁、美日C、酸梅汤等‘传统健康’系列产品，都无疑不是在表达强调着“康师傅”的品牌属性！

　　可以说从其产品线的定位之初一直到现在历经三十四年也没有出现过偏移，这也使得市场对康师傅的印象极其深刻，使康师傅牢牢的占据了多年来打下的固有市场一直不曾丢失，而回顾众多品牌三十年来的浮沉，能做到这点的企业真是少之又少，尤为不易！

　　彼时康师傅的风靡之快，虽然无法与当时本身的经济增长速度与消费需求分开来看，但其本身多年的管理运作能力也同样不容小觑，在销量爆炸的同时，它仅用94.95两年的时间，便在香港、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳、广州、七地投资超25亿元设立12家下属企业，光方便面日产量便超出330万包。而95年一年，康师傅的营业额就从2700万元暴增至25亿元左右，百倍增长的市场使它一举奠定了龙头地位！市占率最高高达98%，天下一时无两！

　　这种短时间多地同时开花的营销管理能力与建设效率，从设计、建筑、生产、物流、种种方面一齐迅速搭船上马，如今也都成了当时顶新集团能力的体现。

　　在康师傅销量占据鳌首后，最后再插播一些关于康师傅近些年的冷知识，用于丰富大家对康师傅这家公司的产品运作与企业形象。

　　95年后，顶新集团旗下不但在跟随高速发展的背景下成功运作了康师傅系列品牌杏彩体育，同时还借助“洋快餐”东风于96年并购德克士，在2011年以康师傅饮料9.5%的直接权益交换了百事旗下24家瓶装厂的72%的股权，全面获得百事在中国的罐装饮料资产。这也是为什么德克士的可乐都是百事可乐的原因。

　　时间线年，当时康师傅集团因为在发生问题油事件产生了严重的负面影响，不得已宣布彻底退油品市场，魏氏四兄弟之一的魏应充因此获刑两年。此后康师傅在销量便一蹶不振，17年宣布退出方便面市场。而后在15年与星巴克合作在中国生产销售即饮咖啡等。

　　随后经济继续增长，固守价位区间的康师傅在消费升级的浪潮下并没有拿出属于自己的方便面拳头产品，在三养火鸡面、螺蛳粉等网红品类的夹击下，康师傅方便面业绩持续下滑，时间到了2018年康师傅的饮料收入已经占有集团销售额的58%以上，正式超越了方便面品类成为了康师傅集团的营收支柱。

　　但是多年来康师傅集团凭借巨大的消费市场为基础纵横捭阖，以红烧牛肉面为契机，成功的耕耘成为食品饮料行业中前五唯一的兼具食品饮料品类的公司，就算中间经历了数次口碑崩坏，企业仍然有惊无险的度过，而今更是站稳了即食快消品类中的总龙头。是以此番成功入选“吟风龙头录”。

　　那么小伙伴们还有哪些公司的发家成长过程想要了解呢，欢迎留下你的评论与观点，也许下期的龙头录就是你选的公司呢？让我们下期再见！