眼下，被各种添加剂、无营养的奶茶、杏彩体育网站注册果汁搞怕了的市民发现，眼见为实，看着榨出来的果汁喝得放心，贵就贵点。

　　在汉口江汉路、菱角湖、武昌徐东等多个热闹商圈里，鲜榨果汁正在比拼开店。店员们将琳琅满目的水果排放在台面上，让消费者一看就觉得新鲜可人，胃口大开。

　　唐家墩一家鲜榨果汁店里，从蔬菜胡萝卜到西瓜、芒果、火龙果等，都能搭配榨汁来喝。蔬菜汁的价格较便宜，11、12元不等，杏彩体育网站注册水果的则贵些，有18元、21元等价位。在江汉路、徐东商圈，鲜榨的果汁价位在10元到12元。

　　不过，价格没阻挡住年轻人们的脚步。“贵就贵点吧，看着都是新鲜水果做的，喝得放心。”一名女孩子说。

　　在一家鲜榨果汁店的门脸上，记者还看到一张打印出来的新闻报道，上面写着：“你还敢喝奶茶吗？奶茶里根本没有奶。”而就在附近开着好几家奶茶店、普通果汁店。公然叫板——看来，鲜榨果汁店底气很足。

　　鲜榨果汁店到底利润几何？记者致电一家北京鲜榨果汁加盟总店，接待人员透露，只要交1.8万元的加盟费，就能把“关键技术”学到家。“开鲜榨果汁店，不需要什么高难度的技巧，人工、店面都自己找，关键是怎么配比水果，怎么储存水果等技术性的问题。”她说。

　　对于记者提出的一杯鲜榨果汁怎么定价，成本到底多少？她给记者算了了笔账，一杯芒果加火龙果的鲜榨果汁，400毫升，卖价16元，原料成本只要2.7元。抛开人工、店面等成本，至少可以赚8元。

　　“具体怎么配比，你得问我们的师傅，这需要交了加盟费才能知道。”她神秘地说。但她介绍，鲜榨果汁利润惊人。比如，西瓜出汁率80%，苹果出汁率70%等，一斤西瓜就能出一杯400毫升的果汁。“你自己算算，一斤西瓜进价才几毛钱，一杯果汁至少可以卖10元。”但她强调，一定要搭配好，出汁率高的搭配出汁率低的，比方西瓜搭配柠檬，西瓜搭配凤梨。

　　“刚开始不知道水果的用量，每天要丢掉一两成杏彩体育。”武昌一家鲜榨果汁店老板小秦说，店面因为在繁华商圈，所以前期装修、租金、设备、人工等，总投入超过了十万元。每个月的利润也就几千元，慢慢地摸索，现在可以月入万元了。

　　在一些定位中高端的大型购物广场里，主要的客群都是白领、小家庭。他们尤其重视天然、健康，往往愿意花钱去买纯粹的果汁。老人都觉得划不来。“家里有榨汁机，一个猕猴桃加两个梨子，可以打一大杯子，最多2.5元。”记者孙珺