据36氪报道，新式草本气泡果汁品牌“好望水”完成近千万元天使轮融资，本轮融资的投资方为元气森林创始人唐彬森创立的挑战者资本。好望水CEO孙梦鸽表示，本轮资金将用于产品研发投入、组织建设及渠道开拓。

　　“好望水”是上海肆望饮料有限公司旗下品牌，旗下产品主打“新式草本熬制气泡果汁饮品”系列杏彩体育，拥有望山楂、望杏福、望桃花等知名气泡果汁产品。在2018年年底推出第一款产品“望山楂”，不到两年时间，望山楂的年销售额已突破千万。

　　与如今喜爱主打线上渠道的众多“网红饮料”不同，望山楂是“从餐饮中走出来的饮料，主打解辣、解油腻场景。好望水CEO孙梦鸽同时也是烧烤餐饮品牌“大肆撸串”的创始人。

　　餐饮渠道也是好望水最主要的铺货渠道，目前已经与好望水建立合作关系的餐饮品牌包括谭鸭血、贤合庄、小龙坎、大肆撸串、仟吉、花家怡园、乐乐茶等。

　　孙梦鸽表示，相比传统果汁，她们的产品更像是“饮料中的精酿”。产品采用传统原果熬制工艺，以主打产品“望山楂”为例，是在山楂原果中加入乌梅、陈皮、甘草、洛神花等传统中草药成分，熬制10小时以上而成。

　　同时，好望水每款产品都会经历“鲜果挑选及清洗→制成果干→分段熬制及高温杀菌→过滤→加入气泡→（高温瞬时+中低温长时）两次杀菌”的流程，完成全过程需要7天左右，制作过程中不添加额外添加剂，保证产品原汁原味。

　　目前，除了餐饮渠道，好望水也已开拓出更加多元的销售场景，方便消费者购买。安缦法云、康莱德、万豪、大乐之野等酒店民宿；盒马、每日优鲜、叮咚买菜等生鲜零售平台，天猫、京东等电商平台；唯品会、小米有品以及经销商等新渠道中，甚至是加拿大、澳大利亚等海外地区的部分华人超市中，都已经能购买到好望水的气泡果汁产品。

　　在今年7月的FBIF食品饮料创新论坛中，好望水CEO孙梦鸽曾表示，好望水的市场切入方案共有三个阶段：

　　第一阶段是依靠“望山楂”这个明星单品，杏彩平台登录注册切入并深耕餐饮渠道。第二阶段是推出“望桃花”“望杏福”等更多气泡果汁产品，完善产品口味线。第三阶段是进军低度酒领域，推出调制酒、酸奶酒等创新产品，深耕线下场景，形成品牌矩阵。杏彩平台登录注册

　　据好望水透露，2020年好望水产品预计出厂营收在5000万人民币左右，预计销售规模可达1.2亿人民币，并且已持续实现盈利。