杏彩体育官网登录最新版杏彩体育官网登录最新版湖南河网密布,气候湿润,物产丰足,餐饮也自成一派。湖南人喜食辣,正统湘菜以“香辣鲜美、油重色浓”著称,味重辛辣的湖南小吃更是遍布全省,涌现出一批百年老店和知名摊位。 这样一种鲜活甜辣的湖南饮食文化,造就了湖南独特的餐饮饮料格局。辣味口感直接催生了玉米汁、牛奶、椰汁等消腻解辣饮品的盛行。据了解,粗粮饮品深受当地消费者的欢迎,椰汁、维他奶也占据了一定的市场份额。同时,辣味饮食所带来的的“祛热降火”诉求,为绿豆饮品品类提供了绝佳的消费场所。
虽同样喜辣,但湖南市场与湖北市场的餐饮饮料格局却有着明显不同:湖北重体验感,用清爽果汁来搭配轻辣饮食,在口感上可以相得益彰;湖南则更重实用性,具备解辣、消腻、去火等功能的饮料更受欢迎。
湖南是饮料的消费大省,便利的交通和密集的人群也催生了一批主流饮料企业的兴起。不过,这些本土企业多数只在本地有一定市场,向全国市场布局时则跟进乏力。目前,湖南餐饮渠道较为知名的本土饮料为果汁系列,常会出现在县乡市场的宴席或城市的二线餐饮终端,对消费人群的覆盖较为广泛。
近年来,华中地区的餐饮业整体呈现出蓬勃发展的态势,可乐、雪碧、果粒橙、王老吉等品牌是当地餐饮饮品消费的常态,与此同时,亦有一批二线饮料品牌或本土品牌涌现杏彩体育,在竞争的缝隙间寻求精准适合的人群和场景定位,争取到一方发展空间。未来,餐饮渠道涌现出商机也会促进更多品牌的趁势进驻与占位,华中地区餐饮饮品的市场格局将会更加丰富多元。返回搜狐,查看更多